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6/05/19

Cena Zythogastronomica

Klanbarrique

Fondatore e birraio di Birrificio Italiano. Pignolo e Punk, metodico e sperimentale, è l'anima incendiaria di KLANBARRIQUE, AGOSTINO ARIOLI ci introdurrà nel mondo delle fermentazioni barbariche accompagnando le sue creazioni birraie ad un percorso Zitogastronomico firmato Zytho Project.


Il Menù


 

il Filetto di maiale 62 55 80, carote al Moon Cherry, broccolo e prugna
MOON CHERRY

 

 

il Riso, Mantovana, Cioffi croccante e blu di bufala
PADOSE'

 

 

il Baccalà in tempura, maionese affumicata, rosso Tropea
INCLUSIO ULTIMA

 

 

la Frolla Envy, salsa Moonshare
MOONSHARE

 

Costo della cena con birre in abbinamento € 35

* I posti delle prenotazioni saranno dislocati in tavoli conviviali 8/12 persone