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31/12/18

Capodanno 2019

Capodanno 2019

Il Menù

 

Una trilogia di crudités di mare

 

I calamaretti dorati su passatina di ceci e concassè di pomodorini e basilico

 

Una soffice catalana di baccalà

 

Il riso vialone nano al "Monna oliva itrana” e gamberi brasati

 

La Guancia di vitello su crema di patate affumicate

 

Il gelato all’olio evo

 

 Il panettone caldo al cucchiaio

 

Nel 2019

 

Lenticchie e cotechino


€ 80,00 p.p. vini esclusi