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5/03/20

Cena Zythogastronomica

Almond


La cucina e la cultura birraia della ZythoProject in accompagnamento alla massima espressione della birra artigianale Abruzzese. Rendiamo onore a Jurij Ferri mastro birraio e proprietario del birrificio Almond’22. Un birrificio dalla lunga storia che il 5 Marzo vogliamo farvi conoscere.


 

Il Menù


L’Aperitivo

IL Fritto di Alici con maionese di rapa rossa

e zeppoline alle erbe aromatiche

Fruitsaison - Saison


 

L’Antipasto

Il carpaccio di manzo, ribes e panna acida con ristretto di cecubo

Fruitsaison - Saison


 

Il Primo

Il Farrotto, guanciale e salsiccia al coriandolo

Farrotta - Golden Ale


 

Il Secondo

Il polpo verace grigliato su pure di broccolo verde e nudo di torpedino

Pink Ipa - India Pale Ale


 

Il Dolce

"Just For Fun” Bignè fritto e Cioccolato

Imperial Warrior


€ 35,00 p.p.