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23/08/17

...una sera con Paolo Fiore, presentazione libro: Solo sabbia tranne il nome.

Libro Paolo Fiore

Nasce un nuovo connubio, tra Il Pavone Libreria ed il Ristorante da Fausto.
Trait d'union è il Romanzo di Paolo Fiore, "Solo sabbia tranne il nome. Apax legomena.". Un libro con molte chiavi di Lettura, mai scontate e mai banali, con spunti di riflessione che emergono ad ogni approccio, da leggere e rileggere.
Così, come Fausto, con i suoi piatti unici, riesce a stuzzicare vari strati del gusto e del piacere culinario.
Colonna sonora della serata sarà lo Yuri Reganato Trio Gipsy.
Un appuntamento da non perdere!

Proposte Gastronomiche della Serata

Ore 20:30 presentazione del Libro

Aperitivo Culturale € 10
Plateaux Gastronomico con Calice di Vino

Per chi volesse a fine presentazione

Proposta Paolo Fiore

I Bon Bon di Merluzzo con maionese di Acciuga su lattughina in agro dolce

Gli gnocchetti cozze, pesto di basilico e datterini essiccati

Il Polpo Grigliato su Flan di Zucchina bianca di Fondi

Il Sablè alla nocciola con fichi al calvados e gelato al Mascarpone

€ 35,00 p.p. vini esclusi

o Menù alla Carta

Il menù potrebbe subire variazioni secondo il pescato